Gâteau chocolat - courge

Une recette assez surprenante, très facile et rapide, et tout à fait délicieuse ;)

Gâteau chocolat - courge

moule rond 20 cm

180 g de sucre
2 oeufs
120 g d’amandes moulues
170 g de farine
1 cc de bicarbonate de soude
5 cs de cacao (on peut en mettre moins…)
1/2 cc d’épices pour pain d’épice
1/2 cc de cannelle
100 g de courge râpée
1 cs de miel
6 cs de beurre fondu
4-5 cs de café fort, chaud

Battre les œufs avec le sucre ; ajoutel les amandes, la farine mélangée avec le bicarbonate ainsi que tous les autres ingrédients. Verser dans le moule graissé et cuire 40 minutes environ à 170°-180°.

Bon appétit !

PS. Le lendemain le gâteau était un peu sec; à déguster donc tant que c’est frais ! ;)